KHITTAH.CO, Makassar – Komitmen Halal Center Universitas Muhammadiyah (Unismuh) Makassar dalam mendukung pengembangan ekosistem halal di Sulsel terus berlanjut.
Teranyar, Halal Center Unismuh Makassar kolaborasi dengan Bank Indonesia (BI) menggelar pelatihan juru sembelih halal (Juleha) pada 12-14 Juni 2024 di Hotel Swiss Bellin Panakkukang, Kota Makassar.
“Pelatihan ini merupakan yang kedua kalinya kami selenggarakan berkolaborasi dengan BI, mengingat tingginya permintaan masyarakat akan juru sembelih halal yang kompeten,” kata Sekretaris Halal Center Unismuh Makassar, Safri Haliding.
“Kami berharap, melalui pelatihan ini, akan semakin banyak masyarakat yang memiliki pemahaman dan keterampilan yang memadai dalam proses penyembelihan halal,” tambah Safri.
Pelatihan Juleha ini menjadi bagian dari rangkaian acara Unismuh Halal Fest, sebuah inisiatif dari Unismuh Makassar untuk mendorong pertumbuhan industri halal di Sulsel.
Rektor Unismuh Makassar, Ambo Asse, menegaskan pentingnya peran perguruan tinggi dalam mendukung pengembangan ekosistem halal.
“Sebagai lembaga pendidikan, kami memiliki tanggung jawab untuk berkontribusi dalam menciptakan masyarakat yang sadar halal,” ujar dia.
Pelatihan Juleha itu menghadirkan para ahli di bidangnya, seperti Wahyu Suhadji (Ketua Asosiasi Juru Sembelih Halal Sulawesi Selatan) dan Wahyu Munandar (Ketua Asosiasi Juru Sembelih Halal Kota Makassar), serta praktisi halal lainnya.
Materi yang disampaikan mencakup teori dan praktik penyembelihan halal sesuai syariat Islam, serta aspek kesehatan dan keamanan pangan.
Antusiasme peserta yang berasal dari berbagai latar belakang, mulai dari masyarakat umum, perwakilan pemilik rumah potong hewan, hingga pengurus masjid, menunjukkan besarnya minat masyarakat terhadap pelatihan ini.
Hal ini menjadi motivasi bagi Halal Center Unismuh Makassar untuk terus meningkatkan kualitas dan kuantitas kegiatan-kegiatan kedepannya.
KAMPUS MUHAMMADIYAH DI SULSEL
