KHITTAH.CO, ENREKANG — Universitas Muhammadiyah Enrekang (Unimen) bersama Universitas Halu Oleo (UHO) melaksanakan monitoring dan evaluasi (monev) internal Program Kosabangsa 2026 di Kantor Desa Mata Allo, Kabupaten Enrekang, Kamis, 12 November 2026. Evaluasi yang berlangsung secara tatap muka dan daring ini bertujuan memastikan kesiapan teknologi pengolahan kakao, pengelolaan program, serta pemasaran digital untuk meningkatkan nilai ekonomi hasil pertanian masyarakat.
Kegiatan tersebut menghadirkan akademisi Unimen, Dr. Elihami, S.Pd., M.Pd., Ph.D., sebagai penilai internal. Ia meninjau perkembangan pelaksanaan program, mulai dari kesiapan peralatan produksi hingga pendampingan kelompok tani penerima manfaat.
Program Kosabangsa merupakan program pengabdian kepada masyarakat yang didanai Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek) melalui Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (DPPM). Program ini berfokus pada pengembangan produk olahan kakao melalui penerapan teknologi dan penguatan pemasaran digital.
Kegiatan tersebut mengusung tema “Hilirisasi Produk Olahan Kakao melalui Penerapan Teknologi Natural-Based Alkalization dan Pemasaran Digital untuk Penguatan Ekonomi Masyarakat Desa Mata Allo Enrekang”. Melalui program ini, petani didorong untuk tidak hanya menjual biji kakao kering sebagai bahan mentah, tetapi juga mengembangkan produk olahan yang memiliki nilai tambah.
Evaluasi Kesiapan Teknologi Pengolahan Kakao
Dalam evaluasi tersebut, Elihami memeriksa kesesuaian antara rencana kegiatan dan perkembangan pelaksanaan di lapangan. Pemeriksaan mencakup kemajuan fisik program, kelengkapan administrasi, pengelolaan keuangan, serta kesiapan peralatan produksi yang telah disediakan bagi kelompok mitra.
Sejumlah peralatan yang diperiksa meliputi mesin sangrai, mesin pemecah dan pemisah kulit biji, oven, penggiling kakao, mesin pres hidraulik, serta hammer mill. Kesiapan peralatan menjadi bagian penting dari penilaian karena berkaitan langsung dengan kemampuan kelompok tani menjalankan proses pengolahan kakao.
“Keberhasilan program ini tidak cukup diukur dari tersedianya mesin dan peralatan. Yang lebih penting adalah memastikan teknologi tersebut dapat digunakan secara optimal oleh masyarakat dan memberikan manfaat ekonomi yang berkelanjutan,” ungkapnya.
Selain memeriksa peralatan, Elihami meninjau penerapan teknologi Natural-Based Alkalization yang menjadi salah satu komponen utama program. Teknologi tersebut disiapkan bagi Kelompok Tani Salu Bendo’ yang memiliki 19 anggota sebagai bagian dari pengembangan pengolahan kakao di tingkat kelompok.
Penguatan Produk dan Pemasaran Digital
Evaluasi juga menyasar kegiatan pemberdayaan Kelompok Wanita Tani (KWT) Al Hadi yang beranggotakan 20 orang. Kelompok ini mendapatkan pendampingan untuk mengembangkan diversifikasi produk olahan kakao, termasuk penyusunan standar operasional prosedur (SOP) dalam kegiatan produksi.
Penguatan usaha tidak hanya diarahkan pada proses produksi, tetapi juga pada kemampuan kelompok mitra memperkenalkan produknya kepada konsumen. Karena itu, tim turut mengevaluasi perkembangan desain kemasan, pembentukan identitas merek, dan strategi pemasaran melalui platform digital.
Ketua tim pelaksana Unimen, Dr. Asbar, M.Pd., M.Hum., memimpin pelaksanaan program bersama Nirma Septia Ramlan Anjas, S.P., M.Si., dan Zarina, S.Pd., M.Ak. Kegiatan ini juga melibatkan mahasiswa dalam pelaksanaan pendampingan masyarakat.
“Kami ingin petani tidak lagi hanya bergantung pada penjualan biji kakao kering. Melalui pengolahan produk, pengemasan, dan pemasaran digital, masyarakat diharapkan mampu menciptakan nilai tambah dari komoditas yang mereka hasilkan,” ungkapnya.
Pengembangan produk dan pemasaran menjadi dua bagian yang saling berkaitan dalam upaya meningkatkan nilai ekonomi kakao. Pendampingan kepada kelompok mitra diharapkan dapat memperkuat kemampuan mereka dalam mengembangkan kegiatan usaha secara mandiri.
Kolaborasi Perguruan Tinggi dan Keberlanjutan Program
Monitoring dan evaluasi ini turut dihadiri Kepala Desa Mata Allo, Usman Rasi, bersama jajaran aparatur pemerintah desa. Hadir pula jajaran Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LP2M) Unimen, yang terdiri atas kepala lembaga, sekretaris, dan staf.
Perwakilan kelompok mitra juga mengikuti proses evaluasi secara langsung. Mereka terdiri atas Ketua Kelompok Tani Salu Bendo’, Sopian, S.Pd., dan Ketua KWT Al Hadi, Nida Wahyuni, yang menjadi bagian dari pelaksanaan program pemberdayaan masyarakat tersebut.
Sementara itu, tim pendamping dari UHO mengikuti kegiatan secara daring melalui aplikasi Zoom. Tim tersebut dipimpin Prof. Dr. H. Tamrin, S.P., M.P., bersama Dr. Nini Mila Rahni, S.P., M.P., yang turut memberikan arahan dalam proses evaluasi pelaksanaan program.
“Pendampingan perguruan tinggi perlu diarahkan pada penguatan kapasitas masyarakat agar hasil program dapat terus dimanfaatkan setelah masa pendanaan berakhir. Karena itu, kesiapan pengelolaan usaha dan keberlanjutan produksi menjadi aspek yang penting untuk diperhatikan,” ungkapnya.
Keterlibatan UHO sebagai perguruan tinggi pendamping diharapkan memperkuat pelaksanaan program yang dijalankan UNIMEN bersama masyarakat Desa Mata Allo. Kolaborasi antarlembaga ini diarahkan untuk membantu penyempurnaan kegiatan dan pencapaian target program yang telah ditetapkan.
Evaluasi internal juga menjadi bagian dari upaya memastikan keberlanjutan program setelah masa pendanaan berakhir. Dengan kesiapan teknologi, kemampuan mengelola produksi, dan penguasaan pemasaran digital, kedua kelompok mitra diharapkan dapat mengembangkan usaha pengolahan kakao secara mandiri.
Melalui Program Kosabangsa 2026, kolaborasi UNIMEN, UHO, pemerintah desa, dan kelompok tani diharapkan mampu memperkuat pemberdayaan ekonomi masyarakat berbasis potensi pertanian setempat. Hasil evaluasi menjadi dasar untuk menyempurnakan pelaksanaan program agar manfaat pengolahan kakao dapat terus dirasakan masyarakat Desa Mata Allo.
KAMPUS MUHAMMADIYAH DI SULSEL
Klik Banner UNISMUH MAKASSAR
